每到节日，家庭聚餐、朋友聚会频繁，欢乐气氛中人们往往容易忽视饮食卫生。不洁的食品可能成为肠道传染病的温床，如腹泻、痢疾甚至更严重的疾病。为了让大家在节日中健康享受美食，特此分享几点重要建议。

选择新鲜食材是基础。节日采购时，应仔细检查食品的保质期和外观，避免购买腐败、变质的肉类、海鲜和蔬菜。生熟食品要分开存放和处理，防止交叉污染。水果和蔬菜务必彻底清洗，去除农药残留和细菌。

烹饪过程中的卫生至关重要。确保食物彻底煮熟，尤其是肉类和蛋类，温度应达到安全标准以杀死潜在病原体。使用干净的厨具和砧板，并定期消毒。避免生食或半生食，如生鱼片或未煮熟的贝类，除非来源可靠。

储存食物时要小心。节日常剩菜剩饭，应尽快冷藏，并在食用前充分加热。避免长时间暴露在室温下，防止细菌滋生。同时，注意个人卫生，饭前便后洗手，使用公筷公勺，减少传播风险。

节日期间应适量饮食，避免暴饮暴食，这不仅能保护肠道健康，还能预防其他消化问题。如果不慎出现腹痛、腹泻等症状，及时就医，并暂停食用可疑食品。

节日是共享欢乐的时刻，但饮食卫生不可掉以轻心。通过以上措施，我们可以有效预防肠道传染病，确保节日健康无忧。记住，健康是最大的财富，让我们从日常细节做起，守护自己和家人的幸福。